主料:
白菜心适量
辅料:
大蒜适量，
红椒适量
配料:
盐适量，
糖适量，
花椒适量，
辣椒干适量，
烹调油适量，
生抽适量，
醋适量炝拌白菜心的做法步骤
1. 材料图，。
2.白菜嫩心洗净切细丝。
3.将切好的菜丝加盐稍腌，抓去水份。
4.炒锅倒油烧热，下蒜粒 花椒 干辣椒丝炒香。
5.挤过水的菜丝纳盆，加切好的红椒丝。
6.将烧热的油同调料一起浇在菜丝上，加一点盐和生抽及醋，拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
白菜需要用盐杀去多余的水份，这样操作，不但口感好，也不会有异味儿。
拌菜比较随意，按自己喜欢的口味儿添加就可以了。最简单的，就用醋油汁就很好吃。
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